黒豆を入れて
クミンやコリアンダーでカレー風味に仕立てたパエリヤです。
普通にうまい。
MARQUES DE RISCAL
RIOJA RESERVA 2004
リオハはスペイン唯一のDOC。
フィロキセラ（ブドウの害虫）の害を逃れて
ボルドーからやってきたワインの作り手たちが伝えた
フランスの醸造技術で高品質のワインが作られ始めました。
マスケル・デ・リスカルはリオハの中でも最古のワイナリー。
生産地 スペイン・リオハ
生産者 マルケス・デ・リスカル
等級 DOCリオハ
品種 テンプラニーリョ、グラシアーノ、マズエロ
alc. 14％
色 ふち・中央ともガーネット、透明度中等度
粘性中等度
香 ブラックチェリー、ヴァニラ、スパイス、インク
味 アタックはマイルド
ブラックチェリー、軽く張り付く滑らかなタンニン
ヴァニラ、柔らかい酸、alc.14％くらいか
アフター中くらいの長さ、ヴァニラ、チェリーの風味。
アメリカンオークの香りプンプンです。
いままでテンプラニーリョは
ムチャ渋のメルローって感じと思っていましたが、
このワインはシラーっぽい。
樽熟長いからかしら。