ワイン モンルイ・シュール・ロワール 2004

ちゃんとご飯食べるためにワイン開けることにしました。

暑かったし、ホヤで1品作りたかったんで、白ワインを・・・とウチの在庫調べたところ、
なんとビオかブル白しかない
もっとあっさり飲めそうなのがよかったんだけどな・・・。
まあこの際だから、
もらいもので、ちょっと怖くて開けられなかったのを開けてみようかー


ドメーヌ・フランソワ・シデーヌ
モンルイ・シュール・ロワール レ・チュフォ　2004

うわー、すんごい色になっちゃってます

これ実は、元バイト先からもらったんです
私がバイトはじめたころからセラーじゃなく普通の棚にあって、
ずーっと売れずに残っていたのを知っているんで、
逝っちゃってるかもしれないって思ってたんですが、
色のわりには味は大丈夫です。
シュナンブランで、
しかもドゥミセックだったから、うまいこと熟成したのかな

香：アンズ、ハチミツ、ユリの花
味：酸味のあるリンゴで作ったコンポート、ハチミツ、金柑、ブラッドオレンジ、
　　柑橘の皮、ミネラル、タンニン・・・
　　ほんのり甘いが、酸味とタンニンでキリッと締まるので食中酒として広く使えそう。
　　魚介にもお肉にも、
　　また、若くてクセのあるタイプのチーズにも合いそう。

このところ、仕事が忙しかったので、
お酒飲むの控えてたんですよね・・・
そうなると食事も単調になってしまって・・・

でも今週はこれといろんな食事を合わせて楽しんじゃいまーす