だからうどんの写真撮り忘れたんだよ！

「月刊タウン情報トクシマ」によると、
『新店続出！　県西に巻き起こるうどんブーム』なのだそうだ。
その中にあった
東みよし町「讃岐うどん　匠」
某所から自分で行くのはめんどくさいんで見てこいレルXしくで～す、の指令が出たので早速…

R192沿いJR三加茂駅の東のミニストップの奥。
場所を聞いて、前からあるここを想像していたが


その隣のここでした


メニューはかけ、しょうゆ（各210円）と肉うどん（450円）
かけの場合、入ってすぐのところで丼に入った玉をもらい
自分でゆがき出汁をかけるスタイル。


肉うどんではなく、かけうどんを注文

（写真はイメージです）

昼時をかなりすぎていたが、エッジの立った堅コシ麺。
道久製麺所あたりのイメージ。
出汁は心持ち煮詰まったかな。

「堅いうどんはうどんじゃない」などと堅いことおっしゃる方もいますが、
こういう方向性が好きな向きにはかなりいいかも。
すくなくともワシは好きだな

で、タウトクでは営業時間が10：30～20：00となってますが
月～金は～15：00のようです。
ご注意ください。