続々・水曜どうしましょう

娑婆に出て三日目

久しぶりに時間のとれた水曜日

こらもう「カマ喜ri」の、うどん屋なのに蕎麦しか出ない水曜スペシャル『ミズカマキリ』に行ってみなければ

ピリ辛牛つけそば650円

所謂さぬきうどん店の蕎麦、蕎麦練り込みうどんというべき奴だが、その中でも群を抜いて鍛えられた生地、エッジの立った粘り腰麺。強めなつけ出汁は、たぶんうどんでは対抗できない。風味豊かな蕎麦でないと。