全国年明けうどん大会2018inさぬき

というわけで、全国年明けうどん大会2018inさぬきである。

正直、年明けうどんはどうでもいいが、全国のご当地うどんが味見できるのはなかなかありがたい。

まずは「村山かてうどん」（埼玉）


どこが太麺なんかわからんが、エッジの利いた手打ち麺。あっさりした出汁。
赤いものは、おでん仕立てのトマト。これはこれでいいアクセントになっている。さすがは激戦区北関東ではある。


「出雲うどん」（島根）


昔風地粉を使った色黒ねっとり細麺。もみじおろしぶっかけにするともう、ほとんど蕎麦かと（笑）


「北海道純雪うどん」（北海道）

タコ天トッピング。それ以外特に何もなし。まあ北海道って、そういうもんだ。細い冷凍麺。

「武蔵野うどん」（埼玉）
本物手打ちうどんです、肉汁うどん　の煽りについ手にとったが、そういや去年もこれ食っていた(^^ゞ


ほんでもまあ美味しい生煮え麺


「博多水炊き白湯うどん」（福岡）

冷凍麺だと思うが博多流のやわらか麺。こんなん市販しとるんかしらん。

最後はいつも行列の「五島うどん」

トッピングは豚角煮または揚げかまぼこ、どちらか選べる…となるとやっぱ肉でしょ。乾麺ならではの紅白仕立て。出汁おとなしめ