讃岐ラーメンとはなんぞや

昼営業初めて二回目の「なおちゃんラーメン」

前回トリプルスープの「なおちゃんラーメン」いただいたんで


今回はダブルスープの「讃岐ラーメン」

だいたい、讃岐人に合わせた「讃岐ラーメン」てのはイリコ強調のうどん出汁に近いアッサリスープ目指すとこが多いんだが、こちらはややガッツン系。
これはこれで美味い。オリジナルの卵麺も先の「なおちゃんラーメン」より合う気がする。

ただし「讃岐」を名乗るなら、も少しもっちり太めな（うどんぽい）麺のほうが好まれるかも。