かめ市のうどん

丸亀駅前の商店街イベントに今はなき「宮武うどん」が出店するらしいとの話。
正確には琴平宮武の大将監修うどん店といった感じ。

商店街の空き店舗＆空き住居の裏庭みたいなところ。

ガランとしているように見えるが、客がいないわけではない。

実はおおむね20分待ちの行列

このなかにＢくん、r~さん、r~2さんが写っています。
ほかにもＪむすさん、too~さん、●　以上、前客
シャンさん、⑩さん　以上、行列撤退
物好きが一杯寄っております。

どうやら麺打ち、茹で上げが全く追いつかない様子。

ま、落ち着けば何とかなるでしょう。
ちなみに中央のカーテンで仕切られた奥はうどん踏み部屋。
微妙に宮武っぽいです。

天ぷらより入手困難と言われる藤原屋の天かす。


あつあつ小200円。

釜の大きさのせいか、エッジがいくぶん潰れていたけど
麺自体から事｡のしみだす宮武麺の系統ではありますな。

円座の方でも感じたけど本家宮武の出汁はもうちょっと濃かったような･･･。
水のせいなのか湯切りのせいなのか記憶が美化されているのか分からんけど。

丸亀市「かめの市」　富屋町商店街、本町商店街にて
毎月2,4土日　9：00～（本格稼働は10～の様子）
来月には「はまんど」も出店の噂･･･。