今週のゴージャス

多度津町「谷八」。天ざるうどん　800円。



どや、この迫力。
「そそり立つ天ぷら」(Ｃ)うどん遍路のアナウンサー　なのである。
中身は人参・キス・ししとう・茄子・エノキ・海老・海苔・シソ・芋・かぼちゃ
たぶんそのくらい。
麺がまた、ざるうどんにちょうどエエ具合のツルツルシコシコ度。
個人的にはつけ出汁がもう少し強かったら･･･と思われるのだが、まあ、全体にかなり高レベルではある。

あと、テーブルには北京オリンピックのスタジアム･･･ではなく揚げ蕎麦が置かれている。

うどんを揚げたのは最近よく見るがこの方が軽い感じ。
これをャ潟リやりながら出来上がりを待つのもオツでげすな。