★ちくわの美味しいレシピ青しそつくね★

皆さん　　　　　　こんにちは。

ゴールデンウィークはいかがお過ごしですか

お休みが続くと、主婦業に忙しいですね。

今日はレッスンがあります。

今週は手軽にできる、ちくわを使った一品です。

ちくわはお魚で作られています。日持ちがして、

おかずになりますよ

ちくわは、縦半分に切って、更に３等分に切り、竹串にさします。

鶏挽肉に水、酒、塩、片栗粉、青しそのみじん切りを加えて混ぜます。

ちくわに片栗粉を振り、挽肉を詰め、ごま油で焼きます。

みりん、酒、砂糖、醤油、粉山椒を入れて煮たてたれを作り、絡めます。

皿に盛り、きぬさやの塩ゆでを添えます。

　　　　　　　　　　　材料　　　　　　　　　　　　４人分

　　　　　　　　　　ちくわ　　　　　　　　　　　　　８本

　　　　　　　　　片栗粉　　　　　　　　　　　　　適宜

　　　　　　　　　鶏挽肉　　　　　　　　　　　　１５０ｇ　　

　　　　　　　　　水　　　　　　　　　　　　　　　大さじ３

　　　　　　　　　酒　　　　　　　　　　　　　　　大さじ１

　　　　　　　　　塩　　　　　　　　　　　　　　　　少々

　　　　　　　　　片栗粉　　　　　　　　　　　大さじ１/２

　　　　　　　　　青しそ　　　　　　　　　　　　　１０枚

　　　　　　　　　竹串　　　　　　　　　　　　　　１２本

　　　　　　　　　ごま油　　　　　　　　　　　　大さじ１

　　　　　　　　　きぬさや　　　　　　　　　　　　１２枚

　　　　　　　　　みりん　　　　　　　　　　　　大さじ２

　　　　　　　　　酒　　　　　　　　　　　　　　　大さじ２

　　　　　　　　　醤油　　　　　　　　　　　　　　大さじ２

　　　　　　　　　砂糖　　　　　　　　　　　　　　大さじ１

　　　　　　　　　粉山椒　　　　　　　　　　　　　少々