八雲＠池尻大橋 「特製ワンタンメン（白＆黒）」

今日のお昼、人に紹介しておきながら中目黒→大橋に移転後は未訪問だったので、
その方のレポを見たあと責任感に駆られ行ってきました。



入り口はコンナたて看板一つ。
車の通りは多い交差点の近くに位置しますが、駅からは便利とは言えない立地。
ビルの二階にあって、このたて看板のみなので、「通」の穴場的存在という感じ？

午後2時過ぎの店内は数名の待ち。
L字型のカウンターはほとんどが年配の女性客。



コンナ風に並べられた焼酎のビンを眺めながら待ちますが・・・
なんすか？この異常な回転の悪さは。
原因はオバサングループのくっちゃべり。
食い終わっても10分以上話してるんだもの。スープチビチビやりながら。
いい加減した後「ほら、待っている人もいるから出なきゃ！」とワンオブオバサン。
ってアンタラいいかげんにしなさい！
「オバタリアン」という言葉は死後ですが、その精神は健在ですな。

ラーメンは、出てきてから長くても10分以内に食いましょうよ。
そしてサックリと出ましょうよ。
話したいなら行列の無い店に行きましょうよ。
座ったら勝ち！じゃなくて、良い店は席も譲り合ってシェアしましょうよ。
言っても無駄かな～　あの世代には・・・



で、ようやく座ることができました。
店内はきっちりと整頓されていますね～
中目黒のときは中がどうなっているか分かりませんでしたが、
コチラでは調理風景を眺められるので楽しくて良いですね～



「特製ワンタンメン（黒だし）￥950 ＋ 味玉￥100」
肉ワンタンメンと海老ワンタンメンがありますが、
「特製」はそれらワンタンが半々という嬉しいメニュー。



「肉ワンタン」と



「海老ワンタン」
どちらもうま～～ですな～～
以前よりエッジの効いたワンタン。
雲を呑むというよりは、しっかりと食うタイプのワンタン。
肉＆海老みっちりの激ウマワンタンは都内屈指だと思いますよ～



麺はカタメで頼みました。
コリコリした麺は舌触りノドごし共に良く、とてもうま～～なんですが、
量が少なくありませんこと？
120－130gぐらいっスか？
若者相手の設定ではないですな。

スープは魚介系と動物系がどちらも主張することなくマイルドに絡み合ったもの。
以前より醤油がたっている気がしますが、どうでしょう？



「味玉」ウマ～～ですな。
中心部がネットリしていて、こりゃおつまみで食いたいな～



コチラは「特製ワンタンメン（白だし）」



こりゃ美味い！
「黒だし」の方は醤油のカドカドしい感じがしましたが、
「白だし」の方は醤油の邪魔がないためか、魚介の出汁をジンワリと感じることができます。
昆布の風味もかなり抑えられているというか、ほとんど感じられません。
もしや昆布は「黒だし」の元ダレの方に多く仕込まれているのかもしれませんね～

「白醤油」を使っているのかしら？「八島」の「ひんぎゃの塩味」とは違うのですが、
そのビジュアルと、その出自を知っていることのバイアスからか、
魚介風味的にカブるところがあった気がします。



個人的には「海老ワンタン」の方が好みなんですが、
コチラも「白だし」スープの方に合っている気がしました。
プリップリの海老にスープを沁みこませてバク～～ッと！
ヤバイですよ～～


ということで、ワンタン6ピースで満足。
普通のラーメンだけでは、ちょいと量的に足りないかもしれませんね～

個人的には圧倒的に「白だし」が好みです。
夜は「焼き鳥屋」に変身して「夜雲」と屋号も変わるとのこと。
夜はラーメン食べられないのが痛いですな～
焼き鳥を焼酎でやっつけて、〆に「白だし」なんてのを夢見たりします。


帰りはLSDジョグで帰宅。
昨日の「谷川真理ハーフマラソン」の影響か、ちょいと膝が痛かったのでゆっくりめに。
渋谷～目黒～環七～水道道路～新宿　と18－19k走ってきました。



お月さん。
今日も快晴でしたな～　風がなかったので気持ちよくジョグできました～



宅のワンコも休み中は一緒にいる機会が多かったので満足なはず。
明日からはまた閉じ込められライフ・・・
悪さも多くなることでしょう。

ということで、飲みも飲んだり、大会含め250kは走りも走ったりな正月でした。
さて明日からまた頑張って働きますか！