GSTA-MEN＠お茶の水 「排骨担々麺ランチ」

YO YO MEN!
ということで行ってきました「GSTA-MEN」
名前からはまったく何のお店か分かりませんが，実はこれラーメン屋．
五十番＠神楽坂と関係があるようですね～

開店したのは結構前なんですが，当時は醤油・塩・味噌といったラインナップ．
「味噌」を推していましたかしら．
名前の通り店内にはHIPHOPが流れオサレな感じ．
店員もそんなHIPHOPPER（こう言うの？）？

で，味的には何が売りなんだかよーわからんという感じで，
値段もちょいと高い設定だったりしたこともあり，長らく放置プレーにしていました．
まあ時間の問題なのかなと．

そこに「担々麺」専門店としてリニューアルしたとの情報が舞い込んできたわけですが，
昔のイメージが強すぎたのか，やはりしばらくは放置プレー．
今日フト思い出して行ってきましたよ．


お！確かにメニューは完全リニューアル．
豆乳を使った担々麺とな！
こりゃ濃厚そうで美味そじゃないですか！
デフォ「担々麺 ￥780」はちょいと高めの設定ですが「排骨担々麺 ￥890」ですか！
そりゃ行ってしまうでしょう！ダイエッツはお預けです～



半ライス・お漬物・デザートがサービスですか！
流行の「鶏白湯」の文字がありますな～～
店員さんも以前のダルさは無く，大きな声を掛け合って活気があります．
こりゃ期待できますな！

厨房の寸胴は白濁スープがグツグツいっております．
もしやあれに「豆乳」が入っているのだと・・・
ダマができちゃいませんこと？なんて心配もしますが・・・



来ました「排骨担々麺」！
「排骨」すごいボリュームですな～



うほ！やっぱ濃厚！
気になっていた豆乳のダマがあちらこちらに．
背脂ライクな演出効果があったりして．
加熱しすぎでクリーミーさは失われていますが，見た目のワイルドさはグーですよ．
メニューには辛くない「鶏白湯」のラーメンもあったりするので，
濃厚鶏ベースのスープなんでしょうな．
辛さでブラインドがかかっているので出汁を感知しにくいですが，旨みはタプーリです．



麺は細めのストレート．
全部が全部リニューアルなんですね～
最後までコシを保った麺は，ノド越しも良くうま～～ですよ．




メイントッピングの「排骨」
コンナ幸せの塊がゴロンゴロン．



ほぼオートマティカリーに登場したご飯＆漬物．
となると・・・
そうです！



ON!!もオートマティカリー！
こりゃタマラン！
う（◎o◎）ま～～～！
久しぶりにでましたよ．

相当計算されている１杯．
かなり満足なランチですな．



おっと，デザートを忘れていました．
デザートといっても「おちょこ」サイズなんですが，
レモンゼリーで食後の清涼感バッチリ．


こりゃ売れますよ．すばらしき転身．
昔のイメージは完全に払拭されましたな～
自身未食なんですが，「すずらん」のそれはコンナ感じなのかな～？

「また来ます！」の言葉に，店員さんも自信に裏付けられた笑みを見せておられました．
ヘビーローテに確実に加わるだろう一杯に出会えて幸せです．