びぜん亭＠飯田橋 「ちゃあしゅうそば」

昭島大勝軒に
ラーメン関口もですか
閉店ラッシュが止まない昨今




なんと
老舗のコチラも




先月ぐらいから
早々に耳にしていたけど

まだ間がある
まだ間がある
なんてしていると

駆け込みのDGRに巻き込まれるという
人類史あるあるということで
ちょいと前倒しにお別れに

血縁関係にあるとされる
今は亡きしる幸やら
当時気鋭だったきびやら

そちらばかりに通うようになって
本家に伺うのは
もう20年ぶりぐらいですか


外待ち
前2
後5
なんて感じで待っていると

ご注文お決まりですか～
なんつてね
メニュー見せてくれないの

まあ
100人いたら
90人ぐらいは
「チャーシュー」一択

でもね
卵入れようかな
サイドのご飯どうしよう とかね
ちょっとは悩んでみたいのよ

まあでもあの頃
つきだしの梅干しとか
俵型の小さいおむすびみたいなやーつ×2とか
あんなサイドも添えてくれるはずだし

じゃあ
チャーシューメンで！！
なんてお願いした矢先

いっぱいのカウンターは
まだ空く気配もないというのに
オレのオーダー
厨房に通しちゃうって
マジっスカ

まあ
コレだけの歴史のある老舗
その辺のコントロールは
間違いないところでしょうけど
なんて思っていたのに

5分後ぐらいでしょうか
わらわらとお会計がカブったあと
通された席には




既にワタクシのラーメン
置かれていました

上着も脱いでいないのに
水も出されていないのに

いつからそこにいたのか
既にワタクシのラーメン
置かれていました




アナタには
アリですか？

ワタシには
ナシですよ

少なくとも
作りたてではないラーメン

そこそこ待たされた末に
ひと息つくヒマも与えられないラーメン




ちょ
ウス

こんなにウスかったですか

それともバイアス
入りスギていますか




伸びてんのか
伸びてないのか

この麺線では
果たして測ること出来ないけど




乱暴だなぁ
という正直な感想

接客がウリの老舗
だったはずなんだけど




ようやくお水到着
コップに半分入りですか

乱暴だなぁ
という正直な感想アゲイン

そういえば
俵型の炊き込みご飯みたいなやーつ
聞かれることもなかったなと




しる幸やら
きびやらで
ウスいと思うこと
無かったと思うけど

こんなもんだったスカね

もちろんバイアス
入ってもいますけどね




5分後には店外へ
立ち食いそばより早いかも

いろんな意味で
今年イチバンに
ウスいお付き合いのラーメン

これほど思い入れのないお別れは
そうそうあるワケでもなく

なんというか
あさっての方向に
魂ヌカれたキブンです

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