牛骨らぁ麺マタドール＠北千住 「油そば（塩）」

仕事で北千住にきたので、こちらへ。
店主がにこやかに迎えてくれます。

しかし、すっかり人気店になりましたね。
平日、近隣のサラリーマンを集めて、店外に6人くらいが
常に行列。土日よりも平日にお客さんを集めている、しかも、
牛骨で。単純に美味しいからですよね。

おっと、先日イベントで出したブーケガルニのラーメンがこの夜から
3日間限定で提供されるとか。。メモメモ。

油そばの裏バージョン塩。醤油を食べた人には、塩もありますよ、と
告げられるメニューです。食券を渡した瞬間に「で、どうされます？」という表情だったので、「塩」と。

らぁ麺は醤油より塩が好みでしたが、油そばはどうでしょう。

塩は角が少し立ってるので最初から卵崩すのがオススメ」らしいが、さほどでもないです。
醤油と比べると牛感覚はおさえめだが、美味しい。
軽やかな酸味、ネギの風味、単なる甘ったるい牛油そばとは違う。

どっしり重くはないですが、やっぱりこれはライスが欲しいなあ。
個人的にはこちらは香りを重視して醤油のほうが好みでした。



住所　〒120-0025 東京都足立区千住東2-4-17 中村ビル1F
電話番号　03-3888-3443
営業時間　11:30〜14:30/18:00〜なくなり次第終了
　　　　　 [土・日・祝] 11:30〜なくなり次第終了
定休日　月曜（祝日の場合は翌日）