りんりん＠北千住 「ラーメン」

最近「めんの本」に掲載されて、にわかに注目されたお店。
あの描き方を見たら、絶対に行きたいですよね。

ラーメンは300円。餃子は200円。焼きそばも250円。
厨房には5人くらいが入っていて、麺を担当する方を除けば
餃子班と雑務方がいて、この値段でよくやっていけるなあ、と感心しきり。

外観はノスタルジックにあふれていますが、店内は駅構内の立ち食い屋を
彷彿とさせる活気とてきぱきとした客捌きが目につきます。

ただ、もちろん、空気感がピリピリしているわけではないのです。
足立区のいろいろな層のお客さんを受け入れるキャパシティを持ちながら、
この活気。キャリアというか、歴史を感じさせるステキな雰囲気でした。

ラーメンはガラ中心で、化調でまとめるタイプ。琥珀色のスープは醤油と
塩の中間のような味わい。こういうお店だと麺がズルズルとなるケースを
想起しますが、焼きそばを扱うからか、メリハリのついたへたりすぎない麺が
驚きの違和感です。

ちなみに餃子は昼は常に焼いているので、1分くらいですぐ出てきます。

　


住所　東京都足立区千住中居町17-14
電話番号　03-3870-2187
営業時間　10:30～21:00
定休日　水曜日