麺屋 賢太郎＠高円寺 「勝浦タンタン麺」

賢太郎で夜な夜な地ラーメンの限定を出しているというので、遅い時間に
おじゃましてきました。

背脂煮干というのもありまして、「燕三条系」と謳っています。
ラーメンの食べ歩きが好きというご主人ならでは、ですね。
最近では勝浦タンタン麺も浸透してきていますが、こういうところで
会えるのは嬉しいですし、また、出来も現地を素直にオマージュしています。

しっかりとした魚介ベースのスープというのが、勝浦との違いですが、
違和感は大きくない。ただ、酔客の〆にこのパンチのあるラーメンは
どうなのかな、と思っていましたが、私の注文に触発されたのか、
まわりでは結構注文が入ってました。むせてましたけど（笑）

　

　


住所　〒166-0002 東京都杉並区高円寺北3-22-7プラザ高円寺1F
電話番号　03-3336-1471
営業時間　11:45～14:30 18:00～25:30
定休日　月曜