麺屋青山＠冨里 いまいち豚骨醤油

月曜はなにかと昼に成田を通りかかることが多く、ついついお昼はコチラ「麺屋青山」へ。他店舗展開を果たすがために厨房メンツも入れ替えを迎え、知る顔も少なくなってきたわけだが、そこで基本に立ち戻ってのらーめん＜豚骨醤油＞を。

今月の限定は青山風の鶏白湯だが、それを食べた日記はまた超後日として（あわてない慌てないby一休）、今日はレギュラーメニュー。しかし、ひっきりなしに人が来るなあ。すごい。


しかーし、この日は出来が今一歩っす。スープはややバランスが悪く、チャーシューも炙りがこの出来。正直寂しかったが、このお店のことだからすぐに修正してくるでしょう。自家製麺の出来は相変わらずいいですね～。