9月15日 サツマ芋のツルの料理

　母親が米子から2泊3日でやってきました。サツマイモを作っていて、ツルごと持ってきてくれました。母はなかなかの料理上手で、創作料理のレパートリーも多いのです。
　サツマイモのツル。フィリピンでは炒め煮風でよく食べ、皆さん大好き。母が作ったのは、写真の通り、油揚げ、シラス干し、鰹節としっかり和風。健康的＆美味しかったですよ。