ブイヤベースにテンプラニーニョは合うのか？

ここはギロッポンではないよね？とは思いませんでしたが、
とにかくイトウゾ神父がそこに立っていたんですね！

どうやら、久しぶりに本店の様子を見に来ていたようです。

で、ヌッフ・ギロッポンの繁盛振りや、花の東京でのエポックはどうなの？
などと、世間話を一くさり聞きながら、濃厚なブイヤベースに別なワイン合わせたいんよ！
との話をしたんですね・・・

ブイヤベースとのマリアージュの定番は、さしづめ『プロヴァンスのロゼ』と来るべきなのでしょうが、
ブルゴーニュのいいとこ飲んで、ロゼに戻りたくないよね！との赤に対する執着強く、
濃厚なスープには、濃厚なテンプラニーニョでぶつけてみようか？となったわけ！

こんなルール破りは、ソムリエ諸氏に聞かれれば、小ばかにされそうなのですが、
そこはそれ、肩書き無い分何でも出来るってことで、やってしまいました！

オーダーしたワインは↓

２００８　ティント・ロア　ロブレ　ヴィノ・デ・ラウダ　リベラ・デル・デュエロ



それが、あにはからんや！上手いこと合うんですね・・・

確かに定番の安心感は何よりなのでしょうが、
アバンギャルドなマリアージュもたまにはイイでしょ！と思うたりもしています♪

さて、盛り上がりの少ない２月も前半が終了です！
街では『歳祝い』や『集団合コン』などの様々な手法を駆使しているようです！

この人波が寒さを吹き飛ばしてくれればイイのですが・・・
色んな意味合いで！