２００７ ブルゴーニュ・アリゴテ アルノー・アント

使い方を間違えれば、凶器にもなりかねない程のデカボトル！
しかもキャップシールには分厚い蝋キャップを使っています。

いかにも、「小生『アリゴテ』得意にしています」と宣言しているかのような、
豪勢なイデタチのボトルですが、実際飲んでみましても、この『アリゴテ』は凄かった！

兄弟で各々『アリゴテ』造っていますが、
兄の『アルノー・アント』は『マキコレ』、
弟の『ブノワ・アント』は『ラシーヌ』のインポートであります！

いずれも少量の入荷で、見つけたら押えて置くべきでしょう。

何がそんなにイイのか？と言いますと、
『アリゴテ』の食中酒としての卓越性は残しつつ、
しかも優雅で、品性の果実も味わえると言う代物なんですね・・・

こんな『アリゴテ』は、探してもそんなにあるもんじゃあなく、
凝縮性のみを追及した、いわゆる『Ｒ．Ｐ．時代』ならイザ知らず、
癒しを求める、今の時代には、ゼヒあってほしい『アリゴテ』ではあるのでしょう・・・

もちろん、最初のキュイジーヌ『真鯛と蛸のカルパッチョ、人参のサラダ添え』と、
見事なマリアージュを見せたことは、言うまでもありません！