『ワインとキュイジーヌの夕べ』再開です！

５３月１３日に予定しておりました『第６４回　ワインとキュイジーヌの夕べ』でしたが、
説明するまでもなく、３月１１日のあの震災がありまして、
昨晩まで中止延期をしていたわけです。

その後、当方といたしましても、どうするか？と悩んでいたのですが、
約一ヵ月半を経過し、まだまだ被災地は復旧の目途が立つ、道半ばではありますが、
目途が立つまで待つのであれば、完全中止をするべきであり、
そうでなければ、ジュリアーニ元ニューヨーク市長の『出来る所から、早く元通りの生活に戻るべし』
に従い、スタートしよう！と考えを決めたわけであります。

３月２３日７：３０～、集合いたしましたワインヒートは当方含めて８名！
キュイジーヌ５皿に７本のワインを並べまして、『第６４回・・・』を再開いたしました！

再開にあたって、Ｋ子シェフ渾身の豪華キュイジーヌでしたので、
まずはその日のキュイジーヌからご紹介↓

１．アミューズー真鯛と蛸のカルパッチョ、人参のサラダを添えて

２．トマトと茄子とアボガドのカクテル風

３．竹の子と海老のスパイシーグリル、ホウレン草のソース

４．豚肉のハーブ焼き、マッシュルームのソース

５．デザート



というような豪華ラインナップ！
そしてそれにマリアージュさせた、ワインの流れは次の通りであります↓

1.NV Champagne Taittinger Grands Crus Prelude

2.2007 Bourgogne Aligothe Arnaud Ente

3.2002 La Strada Chardonnay Marlbourough New Zealand-Blind-

4.2007 Vosne Romanee Christophe Chevaux

5.2007 Soreil Pinot Noir 旭洋酒　山梨　Japan-Blind-

6.2006 Echezeaux Mugneret Gibourg

7.2003 Matairies du Clos Clos Marie Pic Saint Loup Languedoc-Blind-


どうでしょうか？
ということで、いつものように個別のコメントは後ほどに・・・

ではまた！