第４２回キュイジーヌの会のことなど・・・

さて今週末４．１１の７：００からは、４２回目を迎える『ワインとキュイジーヌの夕べ』が開催されます。

今回はブルゴーニュ特集なんですね・・・
ということで、ジュブレイ・シャンベルタン村にスポットを当てて、
ラインナップを考えております。

イギリスの著名なワイン評論家のクライヴ・コーツ氏が、
『ワインレポート　２００９』において、最も偉大な生産者として選出した造り手・・・皆さん憶えているでしょうか？

そうですドニ・バシュレの事なんですが、
そこのフラッグシップ・ワインのシャルム・シャンベルタンを、
メインに据えたいと思います。

ソレのサイドを固めるのがシャルロパン・パリゾ！
この希少なアンリ・ジャイエ系列のジュブレイ・ベル・エアーというプルミエ、
を並べます。（これも、既にネット上では姿を消しております！）

これだけでもタイヘンですが、１０年ほど熟成したクロード・デュガ？
そして奇妙なブラインド？などなど・・・

そんなこんなのジュブレイの流れ・・・
いつもどおりのキュイジーヌと、上手いことマリアージュしてくれるでしょうか？

まずは、登録の御仁はご油断無きように・・・

では！