美味しい魚も考えもの・・・

今日はかみさんと娘と３人でヌッフにお邪魔をしました。
いつものパターンであれば、軽くビールを飲んで、食事をし、
おもむろに、タクッチャ・ブラインドとなるのですが・・・

今日は、ワイン飲みませんでした！
何故かと言えば、
ほやの刺身、さらには新鮮な刺身五品の盛り合わせ、頼んでしまいました。
やはり、これにはビールと日本酒、もしくは焼酎でしょう！

それにしても、その盛り合わせ・・・
雲丹、帆立、スルメイカ、それにぷりぷりの黒ソイ！
チョット甘えびが２匹だったのは残念！

イヤ～～！美味しかった！！
最後に、わたくしマリー・ノエル・レデューのシャンパーニュをひっかけて、
今日はおとなしく退散です。
イトウゾ氏にはまたよろしく！！

帰宅後、密かに００’モッカガッタのドルチェあけました。
先日調達したル・ヴァンをかじりながら・・・

これ、凄いドルチェです！
濃密なガーネットの色合いで、ねっとりしたエキスが印象的・・・
マオタイのトップにプルーンのエッセンス！
あまやかさの中にも、ミネラリーなグリップが・・・
でも、実は辛口にまとまってキャッチーなフルーツは、
ひょっとしたら、これってサンテミリオン？とある意味、ラビリンス・・・
ドルチェってこんなんでしたでしょうか？

ほっぺ落ち系ドルチェでした！

夏直前！プティ行脚

ここにきて、朝のロビンちゃんの散歩でさえ、チョット汗ばみます。
でも、日中も３０度は越えません。
湿度は６０％ってところでしょうか？
夏直前です！

もう、公務員諸氏のボーナスでましたか？
そのわりには、大通り閑散としていますよね・・・
今週は、月、水と野暮用でプティ行脚をいたしました。

カズクン・バーでは０３’ダルヴィォのブル・ピノをブラインドで・・・
鮮やかな、薄いルビーの色合いでした。
何となく、風味もジャン・ライヤールのピノに似ています！
苺キャンディー、クレーム・ド・カシス、そしてハービーなニュアンス！
軽いタッチのフルーツです。
白の名手の赤って感じでしょうか・・・
こうゆうピノって、食事と合いますよね・・・美味しく頂きました。

さて、Ｍジェイでは珍しいジョセフ・ロティの白を・・・
逆に赤の名手の白ですよね・・・
意外に濃厚です！
ミネラルっぽいトップに、かすかな麝香のニュアンスです！
黄桃のアロマとマンダリンオレンジのエッセンス・・・
これは、ニュイのシャルドネでは上出来でしょう！
気の利いたワインのチョイスのママに感謝であります。

昨日は、帆立の出汁のリゾット、新鮮な鯵のタルタルで、ビールと冷えたロモランタン
を飲みました。
ロモランタンはもちろんピュズラの物・・・
草の風味と清涼なアローマは、私にとっての初夏の風物詩・・・

これから夏が始まります！