長浜ラーメン

私の好きなラーメンの話題ですが
九州ではやっぱり長浜ラーメンが一番有名ですね、私が一番好きなのは熊本ラーメンなのですが・・・それはさておき
長浜ラーメンといえばここ「元祖長浜屋」でしょう、いつ行っても行列が出来ています。
白っぽいとんこつスープに麺は極細めん、こんなに細くなったのは博多の人の気質に由来があるそうです。
海岸の魚市場に近く、博多っ子らしく気の短い市場の関係者が「ラーメン」と頼んでなかなか出てこなかったら「なんばしよっとか！ラーメンばまだか」と怒っていたそうです、それですぐに茹で上がるようにとどんどん細くなっていったそうですね。

確かに注文してから１分もしないうちに出てきてびっくりしましたよ、ラーメン４００円、替え玉５０円です。替え玉は最初のどんぶりとほぼ同じ量なので４５０円で普通の大盛り以上２杯分ありました。
味は？　もちろんgoodでしたよ

全国うまいラーメン調査員　yasu