スイカの漬物

夏の食べ物と言ったら何を想像しますか？
カキ氷、アイスクリーム、トマト、ところてん、などなど。おっと、スイカを忘れていました。このスイカ、食べた後の皮を再利用した漬物がまた美味しいんですよ。私は、あの赤い部分の甘いところが特に好きです。（fuka)