ほうれん草からO157

アメリカではホウレン草が原因と見られるO157集団感染が発生しているようです（記事）。

該当する製品は日本には輸出されていないようです（FDAサイト）。

未加熱の食肉からの感染が多いように思われますが、生野菜が原因となることもあるようです（農水）。