ガーリック・チャーハン

早朝から、お隣さんとの境界に植えた金木犀二十数本の剪定をした。食塩摂取の自粛とカロリー制限が続いている。3時間余りの剪定を済ませての昼食はガーリックチャーハンにした。チャーハンの具はニンニクのみ、フライパンでご飯とニンニクを炒めて減塩醤油を少々かけた。いつものように風味だけを味あい、空きっ腹を抱えたまま農園に向った。まずは根菜、３０ばかりの穴を掘ってサトイモ３０個をていねいに植えた。畝を作ってダイコンとシュンギクの種をまいた。さらに１０ばかりの穴を掘ってから各穴あたり４、５粒のキュウリの種をまいて土をかぶせた。サツマイモと植えたばかりの区画全体に水をやって３時間ほどの農作業を終えたら５時になっていた。空腹に耐えたが疲労感はない。