秋ふかし

１１時すぎ、ただいまの気温は１７℃、らしいけど曇ってて寒い

モチーフひとつづつ、のんびりと編んでいるマフラー（？）急がんとならん
っていうか、その前に本格的な防寒着と靴か、なに買っていいかわからん

布団は注文したって言ってたな、ストーブも買い足したし、あ～お金かかりまくり

さすがに今回の引っ越しは、捨てたもんと買ったもんがとても多い

家具や家電の廃棄処分だけで１０万円くらいかかったし............

買ったもんは、TV・TV台・オーブンレンジ・ガスレンジ・本棚等・衣装ケース
衣装ラック・収納ボックス・ジュウタン数枚・カーテン（オーダー）・ごみボックス（３個）
ベット・高級マットレス・あと細々したもんいっぱい..........................

越してきてからは、まず車っ、２年のってないのに買い替えっ（あとアラジントースター）
それから冬布団、アラジンストーブ、これから買うのは防寒着と冬靴、あとはなんだ？

あ～節約に励まんと

毎月、食費から２万円ぬいてヘソくってんだけど、なかなか全部は残せない

まだまだだな

牛肉ごはん・切干しとササギの炒め煮・・・おっと弁

　　　　　　　　　　　　　　　　　

◆牛肉の切り落とし（北海道牛）
◆生葱スライス
◆おろし生姜・山わさび（晩酌の湯豆腐の残りもん）
◆牛丼のたれ（牛肉の付属品）
◆酒・醤油・テーブルコショウ

　・混ぜて一晩ほど冷蔵.......
　・鍋にうつし、蓋して炒め煮
　・蓋をはずし火を強め、水分を飛ばす

◆ごはん
◆紅しょうが


◆卵焼き（きび砂糖・塩・太白ごま油）
◆胡瓜の塩もみ
◆ミニパプリカ（スライスしただけ・甘酸っぱくてサクサク）


◆切干しとササギに炒め煮（白ごま）

　・自家製の「だいこん皮」の切干し、「人参」の切干し
　・水で戻し、サッと茹でてザッと晒して絞る

※匂いが苦手なのでこう下処理するが、気にならないなら戻し汁ごと使う

　・ササギ（ササゲ）は冷水に浸けパリッとさせてから
　　筋を丁寧に取りのぞき、長めに笹打ちする
　・あぶらげは米のとぎ汁で油抜き、流水で揉み洗いし細切り

　・少量の油で、切干しとササギを炒める
　・油がまわったら、あぶらげを追加し..........

　・水・かつぶし（または出汁）・酒・きび砂糖で１０分ほど煮る
　・うすくち醤油・こいくち醤油・塩で味を調え、さらに１０分ほど煮る



　・蓋をして火を止め、一晩ねかせる

　・翌朝ふたたび火にかけ、炒りながら水分を飛ばす
　・最後にごま油を回しかけて、できあがり


※朝餉には煮汁をたっぷり含ませたまま、お弁当にはペーパーに軽く包んで汁きりしてから詰める


このササゲ（ギ）は関東でいうところのモロッコインゲンだと思ってたけど、やっぱりちと違う
こちらはもっと細くて厚みもあるし緑色も濃い、モロッコはモロッコって表示して売ってるし

似てることは似てるけど

フジッリのケチャップ炒め・もずく酢・・・朝餉

◆ごはん（つや姫）
◆おつゆ（えのきだけ・豆苗）
◆なっと（茗荷）
◆もずく酢（きゅうりもみ・紅染めだいこん）
◆ウインナーの油焼き
◆切干しとササギの炒め煮（※上記事）

◆フジッリのケチャップ炒め

　・玉葱・ピーマン・赤パプリカ
　・太白ごま油・鶏コンソメ・水
　・ケチャップ・タバスコ


　　　・・・


◆ヨーグルト・キウイ・珈琲（あさげ前）



フジッリは、数日前の「チキンマカロニグラタン」の残りもん
マカロニは一袋せんぶ茹でてしまうので、どうしても余ってしまう