このところ、毎日寒いですね～
さすが1月！
さすが1月！
体が温まるメニューといえばシチューかな～？って
昨日は魚介のクリームシチューにしました。
ホタテ、エビ、イカ、玉ねぎ、ミックスベジタブル！
玉ねぎ以外は全部冷凍～
ルーは指定の半量で抑えて、白ワインや牛乳を加えて塩で味を調えて
水溶き片栗粉で適宜とろみをつけました。
水溶き片栗粉で適宜とろみをつけました。
ヘルシーでしょ～
ミックスベジタブルね、ときどき使いたくなるの。
なんだかこの色合いが好きで家庭の雰囲気がするんだなぁ～
そして、ふっくら鮭のソテー
これが予想通り美味しかった！
液体の塩こうじ
を買った時の口コミに
を買った時の口コミに「鮭の切り身を漬け込んでおいたら、人生の中で最高の美味しい鮭になった」という書き込みを見てね
それやってみよう～
って思ってたの！
って思ってたの！振り塩で1切れ100円の鮭の切り身を洗って塩を落としてから
塩こうじの液体を振りかけて冷蔵庫で1日半寝かせておきました。
塩こうじの液体を振りかけて冷蔵庫で1日半寝かせておきました。
あとはオリーブオイルで焼いただけ～
口コミの「人生で一番」ってのにするには、たぶん生鮭を買ってくる必要がありそうだけど
100円の切り身がかなり高級品（？）になった感じですよ（＾ｍ＾）
100円の切り身がかなり高級品（？）になった感じですよ（＾ｍ＾）
美味しかったです！
毎度、食べかけの写真ですが～（笑）美味しそうでしょ＾＾
そしてイチゴのデザートも。
プレーンヨーグルトにイチゴジャム（手製のね＾＾）そしてイチゴ～
そりゃもう、これは間違いございません
なんてったって重ねただけ
さぁ～て、今夜は何にする～
来て下さってありがとう！
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ありがとう～、今日も良い日を～
シチューをヘルシーに仕上げてますね
流石です～
彩りもきれいでほっこりしますね。
ミックスベジタブル私も良く以前は
ストックしてました。
ふつーに炒めて塩コショウで食べるの
が好きでした。
ってコーンが結構甘いので…今はパス(笑)
あ～そうだった何か買おうと思って
いたもの…『塩こうじ』だぁ～
漬けて焼くの試してみたかったの
とってもお洒落～
やっぱりお手製のジャムが
最近ギリシャヨーグルト中毒です(笑)
絶品です。!
何も言うことございません。
ごっつおさまでした。
美味しいのにね〜！
冷凍コーンだって美味しいと思うし、夏のとれたてコーンの甘さといったら！！！
...と思うのに。
お献立見ると、この日はmilkyさんお忙しかったんだな〜って思うわ。
お正月休みも終わっちゃったわね。
寒いとほっこりしたくなるからでしょうね。
鮭の塩麹漬け、粕漬けみたいな味でしょうかね。
液体じゃないけどやってみようかな♪
なんか懐かしい感じするよね～
あれがお店で出てくるとがっかりだったりするけど
家庭だといいのよ（笑）
塩こうじはいろいろ使ってみてるわ！
鮭にいいわね！
ギリシャヨーグルトは濃厚よね
私、ギリシャで食べた味が忘れられなくて
なんか義理立て（？）しちゃって日本で買ってないの。
ギリシャに行ける可能性低いから
もう買うしかないな（笑）！
もう、イチゴが出回っているんですね。
おいしそう。
魚、最近食べていないなあ。
麹でふっくらと身がなっていて、一気に
魚を食べたくなりました。
今年はドカ雪のところが多いみたいですね。
この記事のカロリーは低めでOKいただけましたね（＾ｍ＾）
結構好き嫌いがあるのね＾＾；
うちのごんぞ～さんはパスタが嫌いで冷ややっこもあまり好きじゃない。
白子もちょっと、とか言ってるけど無視（笑）。
献立が寂しかったかな？（＾ｍ＾）
これで充分だったわよ＾＾
少し油分を減らし中よ～
といいながらも今夜はちょっと油を使うわ。
体脂肪を減らしたいんだけど、これがなかなかなんだ～
白菜のも美味しいしね♪
鮭の・・・粕漬けとまではいきませんが、味は上がってますよ！
お勧めです＾＾
塩分気をつけてね～、すでに甘塩とかの鮭だと
しょっぱくなっちゃうからね～
お正月にイチゴのハウス販売があるのよね
それを毎年買ってきてくれるお金持ちの友達がいるの＾＾
かなり高いんじゃないかと心配しちゃうけど～
ありがたく頂いてます♪