やっつけ麻婆うどん！

いやいや～、これは主食というのか、つまみと云うのか
ま、おかずではないだろうなぁ～

麻婆豆腐の豆腐のかわりにウドンを使ったんですよ。
焼きうどんの麻婆バージョン。


きくらげ・ニンニク・シイタケ・ネギ・きゅうり
豚肉、シメジも入れたかな？
そして麻婆豆腐の素！

先に野菜と一緒にうどんも良く炒めるのが決め手。



決め手ってほどじゃないか（笑）

こうは見えても旨いんです。