ディルたっぷりのサーモンサラダ

雑誌にディルを使ったお料理が載ってたので
試してみました。

庭でディルを育ててるけど
魚料理の時に飾る程度で使いこなせてないから
「必ずディルを使ってね」との記述にのせられました！


まずはスモークサーモンとディルを交互に重ねて
サンドイッチのようにして
サーモンにディルの香りをつけます。
（これがイケルのよ！）


じゃがいもは茹でるか蒸かすかレンジでチンして。
茹で上がったら皮を剥いてね。

玉ねぎ（八分の一）をみじん切りにして
マヨネーズ（カロリーダウンの）とヨーグルトを
１：１の割合で入れ
そこにディルの細かく切ったものもいれて
全部混ぜてソースにします。

これを並べてかけるだけ。

ソースもサーモンもディルでとっても美味しくなりました。


これってチーズを乗せてオーブンで焼いても
いいんですって。

だから次はこのソースでグラタンを試してみます。