またタイトル通りの簡単サラダです（笑）。
ポテトサラダは太るでしょ？
なので半分ポテト、半分おからパウダーでブレンドしてあります(*´艸`*)
ポテトはレンチンして…そしたら簡単なんですけど
我が家、今レンジが壊れて
発注しているのが6月半ばにならないと届かないの^^;
このところレンジ無し生活しています(￣▽￣;)
ま、そういうわけなので・・・茹でて
おからパウダーは適度水を加えて、ちょうどいい感じにして
ポテトと混ぜて、ヨーグルト＆マヨネーズ＆塩コショウで味付けました。
夫の趣味の菜園で
ルッコラの花が満開だったので
綺麗でしょ＾＾
これをサラダに散らしましたよ＊
というわけで
こんなサラダになりました。
それでは
皆様、今日も良い日をお過ごしくださいね＾＾
応援よろしくお願いします。
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