海老をちょっと贅沢に使って（といっても冷凍のむき海老だけどね＾＾；）
皿うどんを作りました～♪
昼ごはんに長崎ちゃんぽんのお店で「皿うどんか？」「野菜たっぷりちゃんぽんか？」
悩んで「野菜たっぷりちゃんぽん」を選んだの。
しかも主人も同じ選択でね
美味しかったんだけどね、皿うどんへの未練も捨てれず（笑）
夕ご飯に自分で作ったというわけでした(*^日^*)あひょっ
大きめのむき海老だったのよ。
解凍して片栗粉をまぶして、一度さっと茹でてから炒めました。
どっさり二人分を大皿に盛って、あとは居酒屋メニューのような小皿を幾つか。
ウドの梅マヨ和え、美味しかった！
酢味噌やマヨ味噌でいただく時が多かったけど
梅マヨも美味しいのね～＾＾
梅の果肉を小さく切って、マヨネーズ加えて混ぜただけ。
