朝、ご飯が炊いてない、なんて時はコレ。
キャベツの千切りを炒めて
うどんをレンジでチンしてから加えて炒め
(ほぐれなかったら少し水を加える)
そこに納豆を入れて炒める。
味付けはめんつゆかだし醤油。
仕上げに鰹節。
少し焦げる程度まで水分を飛ばした方が美味しい。
ほとんど毎日サラダは作る。
やっとイチジクが収穫できるので
(数日に1,2個だけど)
今はイチジクをサラダに仲間入りさせて愉しんでいる。
小さな鉢植えで育てているベビーリーフや
庭植えのスイートバジルも活躍中。
大分からいただいたカボスは連日大活躍!