私事ですが…

更新遅くなり申し訳ございません(^^;今日は社長にワガママを言って仕事を途中で早退させていただき、一年に一回の私の大の楽しみ！栃木県のツインリンク茂木で行われたアメリカンレースのトップカテゴリー、アメリカのF1と言われるインディーカーレース、インディージャパンを観戦してきました！このインディーカーシリーズに去年からレギュラードライバーとして参戦している武藤選手はなんと築地の仲買さんの三代目！やはり応援にも熱が入ります。結果は残念ながら14位という結果でしたが、昨日のクラッシュで痛めた体で最後まで『魚河岸根性』を見せてくれました(^-^)


さて本題ですが、今日はカナダ産天然本マグロを仕入れました(写真の魚です！)やはり大西洋の本マグロ、特にカナダ産は本当に脂が強いですね。しかし、脂の乗りはすごいのですが、食べると脂のしつこさはなく、甘味のある質の良い魚であると実感させられます。
月曜日(21日は築地やってます！)もカナダの本マグロはあるのではないでしょうか～(?_?)


武藤選手、月曜日築地に来ないのかなぁ～(サイン欲しい^^;;)

築地まぐろ屋３代目築地直送販売はこちらへ