栄光の！？１番！！

日本海の定置網もいよいよ青森まで北上し、
今日は日本海側深浦の定置網が一番多くきておりました。
通常、「青森県産」と聞くと脂がある、物がイイと思ってしまいがちですが
今日の深浦定置は脂が薄い！？いや無い？？そんな感じの魚でしたね～
ですが、今日数本出ていた佐渡島の定置網も同じように脂が薄く、
どうやら日本海はそろそろ脂が抜けてきているのでは？？
との印象を持たざる得ない感じですね～

同じ定置なら、今日は太平洋側の、同じく青森県の尻労定置の方が
まだ多少脂は見えるかな～？と・・・
とはいっても脂は薄めですけどね～

ということで、天然の脂ものはんニュージーランドとオーストラリアの天然インドのみ。
今日は１社のセリ場のみが結構な数でまとまった本数出ておりましたが、
他社のセリ場にもある程度の本数はありましたね～
ただ、天然本マグロがそんな状況ですから
脂の見えているインドは高いのなんのって・・（T0T)
逆に近海定置の脂の無いものはメジやカツオも出ていることも相まって
なかなかセリで出が付いている感じではなかったですね～

結局脂ものだけが高くなる・・・そんな悪循環！？です（泣）

と、今日はそんな状況でしたが、なんとセリ番
『１番』
の千葉県銚子の延縄漁の天然本マグロ！仕入れちゃいました（＾＾；；）
その昔、とあるマグロ屋のオヤジが
「築地の１番は世界で１番だ～！！」
なんて言っておりましたが、通常、近海の一番良い魚が並ぶのが１番！

そう・・・『栄光の１番！！』

なんです。



１番なんてめったに買えないので記念撮影～♪

さっそく卸し、中はこんな感じでした（＾＾）



何度も書かせていただいておりますが、延縄は色持ちが最高です（＾＾；）
見栄えもイイですね～
切たてで写真、撮りましたのでここから冷やし込めばもうちょっと
色と脂が出てくると負います！！


明日はですね、日本海の境港の旋網が漁はあったようですが・・・
品物と浜値でどうですかね～？？？

物が良ければいいのですが・・・

そういえば！
今日、今シーズン初入荷となる北大西洋のボストン産の天然本マグロ、
１本だけきておりました！！
ですが魚は大ヤケ・・・でした！あしからず。。。