インドまつり（＾＾）

今日のセリ場はインドまつり～！！！

というか、本マグロが無いだけなんですが・・・・（＾＾；）

今日は近海の天然本マグロは津軽海峡と日本海の定置網が少しあったくらいで
卸会社によっては1番から天然インドという状態。
その天然本マグロも脂のありそうなものは全然少ないようで、最近の気温と同じく
「夏真っ盛り」な魚の内容になってます。
それでいて最近の気仙沼のカツオは品物良くて安いってんですからね～？
この暑さで脂あるんだぁ～・・・とびっくりです！
もう近海の本マグロは気温と水温が下がる秋口まで厳しいかもしれませんね～

というわけで、季節が逆な南半球のインド！
オーストラリア産が相変わらず多めですが、今日はニュージーランド産もそこそこ。
オーストラリア産のインドももちろん良いんですが、尻尾がボケている割に中が良く出やすいのは
ニュージーランド産のようですかね？
「大穴」狙うならニュージーですね（＾＾；）
まぁ、尻尾はまともに！？（良く）出ているインドは今日も非常に高くなってしまっていいるので
そういった「穴」な魚を探していくほか無いのが実情なのですが・・・・（＾＾；）

でもニュージーランドはそういった意味でも面白いサカナなので、魅力はあります。

それでも願わくは、安心できる魚は仕入れたいですよね～（汗）




今日仕入れたオーストラリア産の天然インド！
この魚は安心できる魚でした～


明けもインドでしょうね～
今の時期「どうしても本マグロ！」という方には迷いなく冷凍をおすすめいたします。
アイルランド産の冷本マグロなんかは脂あってものは良いですよ～（＾＾）


明日の水曜日は市場、水曜休市日とさせていただいております。
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