築地まぐろ屋3代目 豊洲市場場内からのマグロ新鮮情報

築地市場場内で40年以上のマグロ仲卸をしている、『松井水産』より、豊洲に移動しマグロの仕入れ情報、お得情報を毎日に配信

変わらず・・・

2019-03-07 09:12:15 | Weblog
水曜休市明けの2日分のはずの本日・・・
低気圧の影響もあってか、やっぱり近海物は数ありません。
塩釜や銚子、伊豆下田といった太平洋側と島根県などの日本海側が何本かずつ・・
輸入は地中海ギリシャ産が今日はけっこう出ておりましたね。
個人的に地中海でもギリシャ産はどうもいい印象が無く、私は滅多に見ないんですが、
そこそこ値が張るものも中にはあったりで(^^;;)
ただ~・・ダメなやつはとことんだめですからね、ギリシャは。。
私の苦い経験上、そのような心境に至ってます(汗)


仮によく出ても腹がだらしないんですよね~ギリシャのマグロって。
腹が薄くてぺたーってしてて(^^;)


メバチも魚体の小さい物は幾らか出てますが、大きくていい物は少なそう。
キハダとマカジキが伊豆の島周り(三宅島、伊豆下田)で上がっているようで
カジキなんかは島周りのみ来ておりました!が、脂はだいぶ、抜けてきてますかね~??

まぁ物によるんでしょうが、今日のマカジキはいまいちの印象でした。


休み前にあった韓国船の旋網、今日は大物のセリ場に無かったので
「おっ、今日は旋網メジないのかな~?」
なんて思っておりましたが、なんとメジには韓国船網があったらしくて・・・
今日はガッツリ!メジと雨にやられました。。。






マグロもだいぶ安く売らせていただいているんですがね~・・・
メジにゃ勝てん。。。


せめて雨だけでも早く止んでほしい物です。。(T0T)