三つ巴！

いよいよ日本海の定置網シーズン！到来か？な？？
という感じの本日。
昨日に引き続き京都舞鶴の定置網に今日は富山県氷見の定置網もありました！
その他に石川県の定置網も日本海側では数本。
太平洋側は大船渡の定置を数本見かけましたが、それくらいかな？？
あとは沖縄や宮崎油津のおっきい延縄ですが、こちらは値段出てないか
セリ残っているか・・・物がイマイチなんでしょうね。。

で、やっぱり狙い目なのは日本海の定置網本マグロ！！
いちおう一通り、数社見て回って京都舞鶴よりは氷見の方が脂はあるかな？？
といった感じでしたが、身の質は舞鶴の方が良さそう。
氷見は若干、身が緩めかなぁ～と思ったのですが、やっぱり脂は魅力。

実際、相場は氷見の方が高かったですね～
ということで今日は舞鶴の方が「買い」だったかな？と思います。
まっ、とりあえず舞鶴も氷見も仕入れてます（＾＾）


こちらは富山県氷見定置


そして京都舞鶴定置



おまけ？にニュージーランド産の天然インド




まー魚種は違いますが、ニュージーのインドが一番脂はあります。
がインドというマグロ、本マグロと違い脂が濃く出る魚なんですよね～
まだ前にも書きましたが、この魚は人によって好みがハッキリしてしまうマグロなので・・・
万人受けというわけではないんですよね。。
個人的には好きなんですが(笑)


ということで万人受け？する天ｔ然の本マグロ！
マグロ業界？では旋網と同じく味が良いことで知られる定置網。
京都舞鶴と富山氷見・・・甲乙つけがたいですが、どっちも品物は良いですね（＾＾）
おいしそうなマグロです♪


本マグロが多いのでメバチはすっかり影が薄くなってますが、本数も少ないですね。
キハダも何本か見かけましたが、時期的にはそろそろかな？といった感じ。。

まー今は近海本マグロとニュージーのインドの時季ですね～


明日の水曜日は市場、休市日となっております。
毎度大変ご迷惑をおかけいたしておりますが、どうかご理解ご協力の程
宜しくお願い致します。

定置網が入りはじめると日本海も旋網始めますが、旋網はほどほどで・・・
オネガイシマスね（＾＾；；）
ヤケ多いし、身は水っぽくて色変り早いし、身割れは多いし・・・（汗）