築地まぐろ屋3代目 豊洲市場場内からのマグロ新鮮情報

築地市場場内で40年以上のマグロ仲卸をしている、『松井水産』より、豊洲に移動しマグロの仕入れ情報、お得情報を毎日に配信

でかっ(^^;;)

2013-10-15 10:38:34 | Weblog
3連休明けの本日、仕事始めの火曜日!!

情報の通り、連休中に成田空港に到着いたしました
北大西洋のボストン・カナダ産の天然本マグロ、出ていました(^^)
ただ、数ある割には相場は安くはなかったですね~(泣)
本当は土曜日の競りに間に合わせたかった荷主さん!!
今日でも『結果、オーライ!?』かな(^^;;)??

近海の本マグロは津軽海峡の物が多くはないですが、そこそこ。。
あとは今日は珍しい!?伊豆・下田産の天然本マグロも3本、ありました!
しかも、みんな魚がデカイ(><)
当店が仕入れた魚が一番小さくなんと250キロ!!!
そんなデカさですから、卸すまではヤケが心配でしたが・・・



大丈夫でした~(^^)
そしてこちらが上の写真の逆側!



この腹の厚み(^^;)
見事な大トロです~♪

津軽海峡も大きいの、ありますし
今日の近海!大西洋に負けず劣らず!!です(^ー^)


近海、東沖のメバチも数はそこそこありましたが、相場は高め。。
特に上物よりも、中間物の相場が平均高いですね(;;)


明日はあまり数が無いと聞いています(ToT)
とりあえず、今日は冷蔵庫行きの
大西洋、カナダ産の出番かなぁ~??(^^;)