築地まぐろ屋3代目 豊洲市場場内からのマグロ新鮮情報

築地市場場内で40年以上のマグロ仲卸をしている、『松井水産』より、豊洲に移動しマグロの仕入れ情報、お得情報を毎日に配信

今日もCANADA!!

2013-10-19 08:53:08 | Weblog
昨日に引き続き、今日も近海物は本マグロ、メバチともに
非常に少なく、まだ台風の影響が残っているよう・・・
聞けば小物も少ないみたいですね。。

というわけで、頼みの大西洋!!
今日の産地は全てカナダ産。
本数的には20本近くありましたが、
他の産地がほとんど無いために、
この20本では当然足りず・・・

やっぱり始まってしまいました(泣)
争奪戦!!

今月はじめまでは「例年並み??」
の感もあった相場ですが、陽気が寒くなってきたと
同時に数も減り、相場もアップ↑!!

ここにきて、上げ止まりの感もありますが、
「上げ止まる」ということは、
それだけ相場が高いということでして・・・(^^;;)




本日仕入れましたカナダの本マグロ!
「どうせ高いなら(><)」
という事で、思い切って競り番の若いいい魚、
買っちゃいました♪

大西洋ですから脂があるのはもちろんですが、
鮮度も身も良いですね~(^^)

やっぱり『前列』は違う!?(^^;;)



休み明け、どうですかね~???
近海物が出てきてもらいたいものですが・・・