さよなら「モン ドール」の会

フェルミエ愛宕店主催のチーズ会に参加。
この冬まだモンドールを食べていなかったので、初めてにして食べおさめです。
*2011 Chardonnay Domaine Courbet
　
*モンドール＋パン
　
*ジュラ風サラダ　
　
　燻製ソーセージスモークしたソーセージとコンテをトッピング
*モンドールたっぷりの濃厚スープ
　
　モンドール＋じゃがいも＋玉ねぎ
メインはこれ！
　
*フォンドール
　
　3Kgある大モンドールに牛肉とじゃがいもを盛ってオーブンで焼いたひと品
*付け合わせはローストしたじゃがいも
　
　少しでも濃厚です
　　
*デザート
　
　キウィ＋ビスケット＋リコッタ＋イチゴ
さよならモンドール。また、秋冬に！
　　　　(2015.03.25)