キドニービーンズの煮込み

今は復活祭（次の日曜日）前の「ポスト」と呼ばれる期間。この期間にはお肉や卵を食べない習慣なので、我が家の食卓に並ぶのは菜食です。

今日いただいたのは「ファッソーリ・ウスカータ」と呼ばれる赤い豆の煮込み料理。「キドニービーンズ」の輸入缶詰は日本でも簡単に見つけることが出来、それと同じお味です。

お姑さんはミサに出かけては3時間も立ち詰めでお祈りをするほどの信心深い方、この期間一切お肉・卵を食べないそうです。「ワインハ飲ンデモ良イノヨ。」とにっこり。

でも二人の息子（＝マイダーリンとその弟さん）はそんなことはお構いなし。「僕ハ、トレーニングヲシテイルカラネ。栄養ガ必要ナノサ。」と冷蔵庫の燻製肉や卵を食べています。わたしも仏教徒なので関係なし。

そんな私達のためにお姑さんはちゃんと温かいお肉料理も作ってくださいます。弟さんは昨夜また、5リットルの赤ワインを仕入れてきました！「ノロック！」（＝乾杯）。


thank you for your one click