豚肉料理のソース

豚も当たりはずれがありまして
外れると独特の臭みに嫌気がさします。
こういうときには、ショウガとかニンニクなんでしょうけど
私は基本的にこしょうと塩で食するのが好きです。
しかし、最近、ハニーマスタードソースというのを憶えまして
マヨネーズとマスタードと蜂蜜を混ぜるというものです。
一見、めちゃくちゃそうですが結構おいしい。
これがまた、いろいろな種類のマスタードがあり、蜂蜜があり、マヨネーズがありで、
大変なバリエーションがあるのです。
これだけでも飽きない感じです。