知命堂日記   ~  人間五十年、下天のうちをくらぶれば、夢幻のごとくなり ~ 2005.9.11

いつ死んでもおかしくない年のころ。
夢も希望もなく、やっと生きてます。
今を夢幻と思って、ただひたすらに…

B級グルメが東日本を救う

2011-05-08 09:27:17 | 
最近はB級グルメという新たなブランド的価値観が広まっています。
Bグルメを街おこしの原動力としようという動きも活発です。

新潟大学の先生がご自身でブログを設けてそういう動きをサポートしています。
私も時々、そのブログ拝見してますが、
勉強になったのは、地方に根付いている本物のB級グルメです。
なぜ、それが地方で支持されて今日に至っているか?
まじめに考える機会でした。

そう言う中で、奇をてらった企画の俄B級グルメも少なくありません。
例えば、埼玉県川島町の川幅うどん、これはただ幅が太いうどん
どう考えても食べにくいし、一度食べればもう一度という気にはなれません。
今、B-1グランプリなどやってますけど
そのうち、本物のB級グルメはネタ切れになると思います。
そういう意味では新たなB級グルメを創出する必要はあるかも知れませんが
少々行き過ぎの感も否めません。

しかし、B級グルメをベースに街おこしをするという動きは、
東日本復興の切り札かも知れません。