グランドビッグマック…クウォーターパウンダーの半分の厚さ

普段、ダブルクウォーターパウンダーになれていると、
グランドビックマックは肉の薄さを感じざるを得ません。
それでも通常のビッグマックよりは肉が大きいのですが…

総じて、味気ないダブルクウォーターパウンダーよりもおいしいです。
ただ、腹ごたえは、ダブルクウォーターパウンダーの方が上です。

グランドビッグマック気になります

マクドナルドからグランドビッグマックなるものが販売されるとか…
気になります。
ビッグマックのミートがクウォーターパウンダーだったらすごいのですが
それはないでしょうね。

大食い女王決定戦

痩せの多い食いを競うこの番組
そろそろ店じまいの時期ではないのかな…
面白くないと感じるのです。
これに勝つために病気になる方もいる訳で
度を越した競争は良くないと思います。

あん胆の調理

アンコウのシーズンも終わりです。

アンコウは冬場が美味しといわれていますが
本当においしいのは晩秋頃です。
この時期が一番太っているのです。

そのあん胆を手に入れましたので調理です。
まず血管を除いて、血を洗い、酒と塩につけたら
クッキングペーパーで型が付くようにくるみます。
さらにアルミホイルでくるんで湯煎して完成。
一晩冷やしてスライスです。

飲み屋だと効果ですが自分でつくるとさほどのコストでもありません。

味もそこそこでした。

尿酸値が上がりますけどね。

寒晒しそば…ギミック

昨日、栃木市の出流へ行ったのですが
寒晒しそばというプレミアムそばをプロデュースしてました。
何ということはなくて、そばの実を冷たい水に晒して、
それを打っている「そば」というだけです。
大体、普通のそばの３０％上乗せ価格。
注文すると普通のそばでいいですか、
寒晒しもあるますよと
まるで普通のそばを頼むなという感じでした。
もともと出流に寒晒しというそばなどなかったのです。
よそでやっていたのをまちおこしでパクったものです。
おまけに味覚は、私には同じです。
ただ高い金を払わせられるだけのこと。

全く意味なし…

ちょっと怒っています。

コートドール タブレット・ブロークンナッツ

シーズンオフのチョコレート
普通500円以上するらしいのですが
200円で買えました。
日本製のチョコレートが一番だと思っているのですが
これはベルギー産ですが、
そこそこ行けます。

サキイカのテンプラ

サキイカをテンプラにしたものがあって驚きました。
考えてみるとものすごく手のかかっている料理ですね。
一度食べてみるとよいかも…
見かけなければ自分で作ればいいですしね。

カツレツ…自作

焼カツの店に行ってつくり方をひたすら眺める。
豚肉に小麦粉をつけて、卵でくるんで衣をつける。
これを油を敷いたフライパン焼く。
これがまた豚かつと違って美味しいのです。

チョコレート味のマックフライポテト

物は試しです。
怖いもの見たさというか食べたさというか…

甘党の私には不可ではなく、こんなもんかという感じです。

干しイモづくり

干しイモは蒸してから天日で干すのが王道でしょうが
私はベニハルカをじっくり低温で焼き芋にして
これをスライスして天日で干すというやり方です。
スライスして2－3日間天日に晒し、それから室内で1週間ほど寝かせて完成です。
実に甘くおいしいですよ。