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筍をゆでるには、
ぬかと赤唐辛子が一般的ですが、
ラボですから
今月は、米のとぎ汁と赤唐辛子とで、
ゆでてみました。
今日の食材一部
かんぴょうのゆで方
雲片の材料
豆腐しゅうまい
蒸し器でゆでます
フリッター材料
うど、新しょうが、蓮根、空豆、
ふきのとう、にんじん、たけのこ、
ごぼう、
ミニ新じゃがいも
和え物、
野みつば、菜の花、カタクリ、
わらび、よもぎ
雲片
とっても温まります。
生湯葉
味噌汁の実は、筍、空豆
よそいます。
できあがり!