定食内容
手打ちざる蕎麦（北海道産 キタワセ種）
焼鮎めし（ヒノヒカリ米＝長岡京産・鮎＝静岡産養殖・舞茸・人参・揚げ）
京都山科なすの炊いたん（伝統京野菜 山科なす）
伝統京野菜『山科なす』
先日の『山科唐辛子』よりは耳にするかと思いますが、あまり見かけないかも・・
皮が薄くて傷がつきやすいので、良質な実の生産が難しいとか聞いたことあります。
このお茄子は丸炊きが最高です☆
今日の小鉢は丸ごと１個分のお茄子をどぉ～んと！
冷た～いつゆにどっぷり漬けてよく冷やしたお茄子は最高でしたよ♪
（京都は茄子や芋やら『お』付けて呼びますねん。私はいつもやないですけど、今日のようなおかずになった時はよく『お』付きでよびます・・）
Good Job
手打ちざる蕎麦（北海道産 キタワセ種）
焼鮎めし（ヒノヒカリ米＝長岡京産・鮎＝静岡産養殖・舞茸・人参・揚げ）
京都山科なすの炊いたん（伝統京野菜 山科なす）
伝統京野菜『山科なす』
先日の『山科唐辛子』よりは耳にするかと思いますが、あまり見かけないかも・・
皮が薄くて傷がつきやすいので、良質な実の生産が難しいとか聞いたことあります。
このお茄子は丸炊きが最高です☆
今日の小鉢は丸ごと１個分のお茄子をどぉ～んと！
冷た～いつゆにどっぷり漬けてよく冷やしたお茄子は最高でしたよ♪
（京都は茄子や芋やら『お』付けて呼びますねん。私はいつもやないですけど、今日のようなおかずになった時はよく『お』付きでよびます・・）
Good Job
