◇手打ちざる蕎麦（蕎麦＝北海道産）
薬味（生山葵＝静岡産、九条葱＝京都産）
◇炭火焼鰻錦糸卵（ヒノヒカリ米＝長岡京産、活鰻＝宮崎産、鶏卵、舞茸、揚げ、昆布、実山椒）
◇南瓜とトマトの冷製（南瓜＝京都産、トマト＝京都産、黒胡椒）
夏の土用の丑の日
土用の丑と言えばもちろん鰻
鰻高騰していますが今日は食べるぞ！という方も多いでしょう
お店では丑の日の前に恒例の鰻販売も無事に終了しました
今年も宮崎産の新仔鰻をお店で捌き、炭火焼で関西焼きに仕上げました
今日はその貴重な鰻を使った御飯です
世間での国産うなぎの価格を考えるとこの御飯が1,100円の定食で味わえるのはKen Gyuだけ！
夏バテ知らずで夏を乗り切ってくださいね
「う」の付く食べ物他にも色々ありますが、南瓜も土用に食べます
栄養価の高い旬の食材で身体が喜ぶ食事を頂きましょう
冷製の夏野菜は連日の猛暑の夏のご馳走です
すべてはバランスの良い食事から！
