５月１１日(火)

本日の定食内容

手打ちざる蕎麦（北海道産ブレンド）

ほたるいかの御飯（ヒノヒカリ米＝長岡京産・蛍烏賊＝富山滑川産・しめじ・舞茸・揚げ・三つ葉）

釜揚げしらすおろし大根（釜揚げしらす＝静岡産・大根・かいわれ大根）



わぉ～～～
なんて贅沢な御飯蛍烏賊５つも
富山の旬の食材が、とうとうこんな御飯物にもなっちゃいました！

ぷりっぷりの蛍烏賊を鷹の爪（一味唐辛子）と軽く炒め、出汁も御飯にかけて「蛍烏賊丼」と言ってもいいかな。。御飯にはきのこを混ぜ栄養バランス考えてますよ。
これは～うまいっ！！！

小鉢はこちらも春の食材『釜揚げしらす』
たっぷりの大根おろしと（シラスもたっぷり！）三杯垂ﾅいただきました。
もちろん蕎麦と一緒に食べても美味しいです。

今日も大満足定食でした
間違いなく食材は原価割ってるし赤字承知の献立なんで、ホントにお得な1,000円定食ですよ！！！
もっと多くのお客様に食べてもらいたかった～
昨日今日とお店はヒマでした・・連休終わって皆さんお仕事忙しいのでしょうか？？？

Good　Job