ゆうゆうワイド 一人前１００円以下レシピ＜とうもろこしと、たっぷりスルメイカの味噌だれチヂミ＞

　
　　　　　　とうもろこしと、たっぷりスルメイカの味噌だれチヂミ

（材料）４人分　『１人前：６３円』
とうもろこし　　　　　　　　　　１本
スルメイカ　 　　　　　　　　　１杯
ニラ　　　　　　　　　　　　　　１０本
白炒りごま　　　　　　　　　　適量

（調味料）
ごま油、サラダ油　　　　　　　各大さじ１
（Ａ）　　　　　　　　　　　　　　　　　（Ｂ）
小麦粉　　　　　　１＋１／２カップ　　　　合わせ味噌　　　　　大さじ４　　
卵　　　　　　　　　　　　　 　１個　　　　 砂糖　　　　　　　　　　大さじ２
ごま油　　　　　　　　　　大さじ２　　　　酢　　　　　　　　　　　　大さじ４
水　　　　　 　 　１＋１／４カップ　　　　 ごま油　　　　　　　　　大さじ２
塩　　　　　　　　　　小さじ１／２　　　　おろしニンニク　　　　１／２片分

（つくり方 ）
１　とうもろこしは、塩少々を入れ湯がいた後、実を包丁で切りほぐす。
　　いかは、つぼ抜きにし水洗いした後、上身は１ｃｍ角、げそは
　　２～３ｃｍ長さに切る。ニラは２～３ｃｍ長さに切る。

２　チヂミのもとを作る。
　　ボウルに小麦粉１＋１／２カップ、卵１個、ごま油大さじ２、
　　水１＋１／４カップ、塩小さじ１／２を入れ、よく混ぜ合わせ、
　　すべての材料を入れ、さらにまんべんなく混ぜ合わせる。

３　フライパンにごま油、サラダ油、各大さじ１をひき、弱火にして
　　チヂミのもとを入れ両面を５～６分ずつ焼いた後、形よく切りだし
　　器に盛り白炒りごまをふる。

４　味噌だれを作る。
　　ボウルに合わせ味噌、酢、各大さじ４、砂糖、ごま油、各大さじ２
　　おろしニンニク１／２片分を入れよく混ぜ合わせ、チヂミの横に添える。　

＊今回からご要望にお応えしまして、１人前１００円以内で作れる
　 レシピをご紹介していきますので、お楽しみに!!